Blaue St. Galler 2kg (2,50€/kg)

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  • Geschmack: Intensiver, leicht nussiger Geschmack und fein-cremige Textur
  • Kochtyp: Vorwiegend festkochend
  • Verwendung: Bratkartoffeln, Püree, Chips oder Pommes
  • Verpackung zu 100% kompostierbar

Beschreibung

Unsere Blauen St. Galler sind ein echter Blickfang! Besonders bei Kindern sind sie sehr beliebt. Mit ihren blauen Farbpigmenten, den sogenannten Anthocyanen, sind sie noch dazu besonders gesund. Anthocyane fungieren ähnlich wie die Vitamine C und E als Antioxydantien. Sie fangen schädliche Radikale ein und schützen Zellen so vor Veränderungen am Erbgut. Außerdem sollen sie entzündungshemmend und gefäßschützend sein.

Die Blauen St. Galler eignen sich bestens für dekorative blaue Chips oder Pommes, Bratkartoffeln und Püree. Feinschmecker schätzen sie vor allem für ihren intensiven, leicht nussigen Geschmack und die fein-cremige Textur.

  • Kochtyp: Vorwiegend festkochend
  • Geschmack: Intensiver, leicht nussiger Geschmack und fein-cremige Textur
  • Verwendung: Bratkartoffeln, Püree, Chips oder Pommes
  • Reife/Erntezeit: Mittelfrüh, ab ca. Ende August
  • Alter: Zulassung im Jahr 2004

Ihr habt Fragen zum Anbau unserer Kartoffeln? Hier findet ihr einige Antworten.

Blaue Kartoffeln München

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